Croutons mit Hühner-Mortadella, Burrata, Rucola und Pfirsich
Belegen Sie die köstlichen Brötchen, die in nur 10 Minuten mit Mehl, Backpulver und griechischem Joghurt zubereitet sind, mit Hähnchenmortadella, Burrata, Rucola und gerösteten Pfirsichen und beträufeln Sie sie mit Honig. Genießen Sie die Köstlichkeit.
Croutons mit Hühner-Mortadella, Burrata, Rucola und Pfirsich
Belegen Sie die köstlichen Brötchen, die in nur 10 Minuten mit Mehl, Backpulver und griechischem Joghurt zubereitet sind, mit Hähnchenmortadella, Burrata, Rucola und gerösteten Pfirsichen und beträufeln Sie sie mit Honig. Genießen Sie die Köstlichkeit.
Aufwand
Brote: In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver mischen, sofern es nicht bereits zum Mehl hinzugefügt wurde. Den griechischen Joghurt hinzufügen und zunächst mit einem Nudelholz vermischen, dann mit den Händen eine Teigkugel formen. Den Teig in vier Teile teilen und zu Kugeln formen. Mit einem Tuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Die ausgeruhten Kugeln zu dünnen, etwa 5 mm dicken Rollen formen. Auf einer trockenen Bratpfanne oder einem Grill ca. 3 Minuten pro Seite rösten.
Pfirsich - Schneiden Sie den Pfirsich in Scheiben und rösten Sie diese in einer trockenen Pfanne oder auf dem Grill.
Zusammenstellen: Die warmen Brötchen mit geschmolzener Butter bestreichen, mit Rucola garnieren, Burrata darauf verteilen, die Hähnchenmortadella und die gerösteten Pfirsiche darauf legen. Mit Honig beträufeln, mit etwas Pfeffer bestreuen und nach Belieben mit Basilikum garnieren. Sofort servieren, denn warme Brötchen schmecken am besten.
Rezept von Barbara
