Indisches Hühner-Masala
Wenn Sie Lust auf etwas Cremiges, leicht Pikantes und Frisches mit einem Hauch indischer Aromen haben, dann müssen Sie unbedingt unsere Version des Rezepts für indisches Hühner-Masala ausprobieren. Das Rezept wurde in Zusammenarbeit mit @h_r_ana zubereitet, die darauf schwört.
Tipp: Bewahren Sie etwaige Reste im Gefrierschrank für später auf.
Indisches Hühner-Masala
Wenn Sie Lust auf etwas Cremiges, leicht Pikantes und Frisches mit einem Hauch indischer Aromen haben, dann müssen Sie unbedingt unsere Version des Rezepts für indisches Hühner-Masala ausprobieren. Das Rezept wurde in Zusammenarbeit mit @h_r_ana zubereitet, die darauf schwört.
Tipp: Bewahren Sie etwaige Reste im Gefrierschrank für später auf.
Aufwand
- Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade. Schneiden Sie das Fleisch in kleinere Würfel, mischen Sie es mit der Marinade, bedecken Sie es und stellen Sie es mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Butter in einem Topf und braten Sie das Fleisch goldbraun an. Übertragen Sie es in eine Schüssel.
- In derselben Pfanne fügen Sie einen weiteren Esslöffel Butter hinzu und dünsten die Schalotten an, würzen mit Salz. Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Chilipulver, Kurkuma und Salz hinzu.
- Fügen Sie Tomatenmark, geschälte Tomaten und Sahne hinzu. Einige Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Geben Sie das Hähnchen zurück in den Topf, bedecken Sie es und lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang köcheln.
- Servieren Sie mit Naan oder Basmatireis, garnieren Sie mit Joghurtsauce mit Minze und Zitrone und frischen Kräutern. Guten Appetit!
