Für den Teig mischen Sie Joghurt, 2 Eier, einen halben Becher Öl, 2 Becher Milch, ein Päckchen Hefe, Backpulver und 2-3 Teelöffel Salz. Zum Messen können Sie einen Joghurtbecher verwenden. Geben Sie Mehl dazu und vermischen Sie es mit einem Mixer. Decken Sie den Teig zu und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Für die Füllung schneiden Sie das Hähnchen in kleine Würfel und braten es in einer geölten Pfanne an. Fügen Sie gehackte Champignons hinzu, würzen Sie wie gewünscht und dünsten es an.

Teilen Sie den Teig in mehrere Teile und rollen Sie ihn rund aus, etwa 1 cm dick. Der Durchmesser des Kreises sollte etwa 20 cm betragen.

Belegen Sie den Teig mit der vorbereiteten Füllung und fügen ein paar Würfel geschnittenen Käse hinzu. Legen Sie den Teig um und verschließen Sie die Kanten mit einer Gabel.

Die Maslenica mit einem geschlagenen Ei bestreichen und, falls gewünscht, mit Sesam oder Samen bestreuen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei 200 °C ca. 15 Minuten backen, bis der Teig schön bräunlich ist.

Für die Sauce vermischen Sie Sauerrahm, Joghurt und Gewürze und servieren Sie die Sauce mit der gebackenen Maslenica.

Rezept aus dem Perutnina Ptuj Kochbuch, zur Verfügung gestellt von Merhana Alić