Tortilla-Burger
Die perfekte Frische einer weichen Tortilla, die ein saftiges Stück Hähnchenfleisch umarmt, gewürzt mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen und knackigen Gemüsezusätzen, um die perfekte Geschmacksbalance zu gewährleisten.
Tortilla-Burger
Die perfekte Frische einer weichen Tortilla, die ein saftiges Stück Hähnchenfleisch umarmt, gewürzt mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen und knackigen Gemüsezusätzen, um die perfekte Geschmacksbalance zu gewährleisten.
Aufwand
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Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen. Die Eier verquirlen und mit der Milch vermischen. Das Paniermehl vorbereiten.
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Die vorbereitete Fleischfüllung mit den Händen fest auf die Tortillas drücken. Das Öl in einer Bratpfanne auf mittlerer Stufe (7/9) erhitzen.
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Die Tortilla mit der Fleischseite nach unten in die Eimischung tauchen, dann fein in die Brösel drücken.
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Die Tortilla in das heiße Öl legen und die Brösel goldbraun werden lassen. Die Tortilla einige Sekunden lang wenden, um sie zu bräunen. Jetzt zügig arbeiten, damit die Tortilla und die Brösel nicht hart werden (je kälter sie sind, desto schwieriger ist es, sie einzuklappen, ohne dass sie aufplatzen). Mit Mayonnaise bestreichen, den Salat dazugeben und einklappen.
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Sofort servieren.
