1. Izrežite pileće meso na duge i uske trake. Meso prelijte smjesom pripremljenom sa tri kašike maslinovog ulja, kašikom limunovog soka i četvrt čajne žlice soli. Ostavite da odstoji u marinadi dok pripremate ostale sastojke.

2. Obrežite, operite i osušite salatu i rastrgajte je na komade bilo koje veličine. Uklonite koru sa hljeba. Hljeb narežite na trakice, pirjajte ih na nauljenoj tavi, a zatim narežite na kockice. Na istoj tavi brzo pirjajte kriške pancete dok ne postanu hrskave.
Stavite dva jajeta u hladnu vodu, a zatim prokuhajte. Pirjati jednu minutu, a zatim prebaciti u hladnu vodu. Ogulite jaja, sitno nasjeckajte jedan file inćuna, a drugi sačuvajte za kasnije. Pripremite preljev za salatu od maslinovog ulja, limunovog soka, Worcestershire sosa, senfa, papra, zgnječenog belog luka, jaja i inćuna.

3. Pirjajte piletinu na nauljenoj tavi. Okrećite za vrijeme pirjanja da osigurate jednako smeđu boju sa svih strana.

4. Salatu prelijte preljevom za salatu i dobro promiješajte. Dodajte pečeno meso, hljeb i slaninu i sve zajedno promiješajte. Pospite ribanim parmezanom i poslužite.