U velikoj posudi lagano pomiješajte meso, majonez, parmezan, bijeli luk, limunov sok, limunovu koricu, so i biber. Oblikujemo 8 pljeskavica, debljine oko 1 cm. Napravite malo udubljenje u sredini svake.

Popržite pljeskavice sa obje strane u nauljenom rebrastom pladnju(tavi) da se dobro ispeku u sredini.

Prepolovljeno pecivo brzo ispecite u tavi i sastavite svoje omiljene hamburgere kombinacije.