Indijski curry
Indijski curry
Priprema
U velikom loncu na laganoj vatri pomiješajte ulje i lovorov list, cimet, klinčiće i biber te zagrijavajte oko minutu. Dodajte češnjak i đumbir te pržite dok ne porumene. Dodajte luk i narezani čili i posolite. Pecite oko 10 minuta.
U tavu dodajte garam masalu, korijander u prahu, kim, kurkumu i čili u prahu.
Miješajte 2 minute i po potrebi dodajte malo vode da začini ne zagore.
U tavu dodajte meso, grašak i pire od rajčice i posolite smjesu. Kuhajte oko 30 minuta.
Poslužite s krušnim mrvicama.