1. Skuhamo 4 jajeta tako da sredina ostane tekuća (pustimo da otprilike 6 minuta da kuhaju) i prebacimo ih u hladnu vodu. Kada se ohlade, ogulimo ih.

2. Pljeskavicu postavimo između dva lista papira za pečenje i lagano je spljoštimo. Jaje uvijemo sa plosnatom pljeskavicom i oblikujemo u kuglicu.

3. Na prvi tanjir naspemo brašno kojem dodamo malo vode, na drugom tanjiru umutimo dva jajeta koja malo posolimo, a na treći tanjir naspemo krušne mrvice. Kuglice pohujemo tako da ih uvaljamo u brašno, jaja i krušne mrvice.

4. Postupak ponovimo i s preostalim jajima i pljeskavicama. Kuglice polako pohujemo u vrućem ulju, otprilike 8 do 10 minuta, kako bi postale zlatno-smeđe. Poslužimo ih sa pireom i sezonskom salatom.