Pileća maslenica sa preljevom
Pileća maslenica sa preljevom
Priprema
- Za tijesto izmješamo jogurt, 2 jaja, 1/2 šoljice ulja, 2 šoljice mlijeka, vrećicu kvasca, prašak za pecivo i 2–3 čajne žlice soli. Kao mjeru možemo upotrijebiti čašicu od jogurta. Dodamo brašno i umutimo mikserom. Tijesto zatim pokrijemo i ostavimo u frižideru.
- Za fil narežemo pile na male kockice i prepržimo ga na nauljenoj tavi. Dodamo mu narezane šampinjone, začinimo po želji i ispirjamo.
- Tijesto podijelimo na više dijelova i razvaljamo ih u okrugli oblik, debeo približno 1 centimetar. Promjer kruga neka je približno 20 centimetara.
- Tijesto obložimo s pripremljenim filom i dodamo nekoliko kockica narezanog sira. Tijesto presavijemo i rubove utisnemo viljuškom. Maslenice premažemo s umućenim jajetom i po želji posipamo sa susamom ili drugim sjemenkama. Prebacimo ih u posudu za pečenje prekrivenu s papirom za pečenje i pečemo na 200 °C približno 15 minuta dok ne dobiju lijepu boju.
- Za preljev umutimo mileram, jogurt i začine te preljev poslužimo uz pečene maslenice.
