File operite, osušite ubrusom i posolite.

Krompir i krastavice ogulite i narežite na kockice, mrkvu na kolutove debljine otprilike ½ cm, tikvicu operite, ogulite i narežite na kolutiće debljine otprilike 1 cm, a zelenu salatu operite i narežite na trakice.

U duboku tavu ili šerpu dodajte filete, krompir i narezane tikvice. Ponovno sve prelijte maslinovim uljem i soli, pa poklopite poklopcem ili zatvorite aluminijskom folijom.
Pecite u zagrijanoj rerni 40 minuta, skinite poklopac ili foliju i pecite još 15 minuta.

Dok se piletina i povrće peku, napravite umak. Sve sastojke stavite u teglu. Dobro zatvorite  protresite da se svi sastojci sjedine.

Kad je piletina pečena, avokado očistite i narežite na ploške debljine oko 5 mm.
Poslužite tako da salatu prvo postavite u dublju zdjelu ili tanjir, na koju stavite ½ pečenog filea narezanog na manje komade, malo krompira, mrkvu, krastavicu, ¼ avokada i šeri paradajza. Sve prelijte umakom i dodajte malo kikirikija kako bi zalogaji bili hrskaviji.