Najpre pripremite sos. Izmešajte kiselu pavlaku sa seckanim, svežim peršunom, sitno seckanim belim lukom, limunovim sokom, soli i biberom. Probajte, pa ako je potrebno dodajte soli ili bibera.

Prohlađenu grilovanu piletinu isecite na kockice.

Iz klasičnih tortilja isecite krugove prečnika 16 cm.

Na svaku tortilju stavite jednu šestinu mesa. Preklopite drugom stranom tortilje, u oblik takosa, i stavite na suv tiganj da se malo zapeče sa svake strane i zadrži oblik. Ponovite isto sa preostalim tortiljama i mesom. Kada ovaj deo završite, na svaki takos stavite nekoliko kockice avokada koji ste prethodno prelili sa limunovim sokom i završite sa kašikom sosa.

Služite odmah.