Curry s piščancem in masleno bučo
Recept združuje subtilno ravnovesje kremastega, pikantnega, sladkega, slanega in maslenega okusa.
Curry s piščancem in masleno bučo
Recept združuje subtilno ravnovesje kremastega, pikantnega, sladkega, slanega in maslenega okusa.
Postopek priprave
-
Zmešamo vse za marinado in bedra mariniramo čim dlje, minimalno pol ure, lahko pa tudi čez noč v hladilniku.
-
Na ponvi segrejemo olje, nanj položimo marinirana bedra, jih solimo in pražimo na vsaki strani nekaj minut, da se zlatorjavo zapečejo. Bedra preložimo na krožnik.
-
Na isto ponev damo žlico masla in dodamo čebulo. Solimo in pražimo nekaj minut. Nato dodamo bučo in začimbe. Pražimo še nekaj minut.
-
Dodamo česen in ingver, popražimo, da zadiši, dodamo še koncentrat in pražimo kakšno minuto dlje.
-
Piščanca vrnemo na ponev, zalijemo z vodo oziroma zelenjavno osnovo (zgolj malo, piščanec mora še vedno gledati ven) in pokrijemo. Na manjšem ognju kuhamo nekje pol ure.
-
Ko je piščanec skuhan, ga vzamemo ven in omako s paličnim mešalnikom zmiksamo. Dodamo kokosovo mleko, vrnemo piščanca, malo pokuhamo in smo. Po potrebi začinimo.
-
Postrežemo z rižem, lahko posujemo s svežimi zelišči.
-
Dober tek!
Recept: Hr(a)na
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
