File piščančjih prsi alla cacciatore s polento
»Cacciatore v italijanščini pomeni »lovec«, priprava hrane na »lovski način« pa je običajno s čebulo, zelišči, običajno s paradižnikom, pogosto s papriko, včasih z vinom. Tako pripravljene jedi pogosto postrežemo s testeninami ali polento. Ta jed je okusna kombinacija kakovostnih sestavin in ni možnosti, da vam ne bo všeč!
File piščančjih prsi alla cacciatore s polento
»Cacciatore v italijanščini pomeni »lovec«, priprava hrane na »lovski način« pa je običajno s čebulo, zelišči, običajno s paradižnikom, pogosto s papriko, včasih z vinom. Tako pripravljene jedi pogosto postrežemo s testeninami ali polento. Ta jed je okusna kombinacija kakovostnih sestavin in ni možnosti, da vam ne bo všeč!
Postopek priprave
1. Operite papriko, korenje in očistite gobe. Papriko narežemo na manjše kocke, korenček na kolobarje, gobe pa na tanke kolobarje. Tudi čebulo narežemo na majhne koščke.
2. Fileje operemo, osušimo s papirnato brisačo in posolimo.
3. Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. Prilijemo olivno olje in fileje na obeh straneh zlato rjavo popečemo. Odstavimo jih na krožnik in pokrijemo, da ostanejo fileji topli.
4. V isto ponev dodamo še malo olivnega olja, nato narezano čebulo in korenček. Na srednjem ognju dušimo približno 10 minut
5. Nato dodamo narezano papriko, gobe, sol in timijan. Vse premešamo in dodamo 75 ml gustina. Kuhajte, dokler se gobe ne zmehčajo.
6. Nato dodajte fileje in preostalo juho. Vse premešamo in kuhamo še 10 minut. Dodamo pasiran paradižnik, vse premešamo in pokrito kuhamo do 10 minut, nato ogenj ugasnemo.
7. Polento skuhamo po navodilih na embalaži, nato pa fileje in omako postrežemo na topli polenti. Okrasite s svežim sesekljanim listom peteršilja.
8. Obvezno dodajte zeleno solato s paradižnikom.
Uživajte v okusih!
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
