Grški piščančji gyrosi
Grški vibe na krožniku - piščančji gyrosi
Ko pomislimo na grško kuhinjo, se na seznamu zagotovo znajdejo gyrosi, ti so pravi simbol grške ulične hrane.
Čeprav so tradicionalno pripravljeni jagnječjega ali svinjskega mesa pa naša različica vsebuje, kako pa drugače, piščanca. :)
Naj vas okus ponese na ulice kamnitega mesteca in v vas prebudi spomine ali skomine na očarljivo Grčijo.
Recept je pripravila Anina Kuhinja
Grški piščančji gyrosi
Grški vibe na krožniku - piščančji gyrosi
Ko pomislimo na grško kuhinjo, se na seznamu zagotovo znajdejo gyrosi, ti so pravi simbol grške ulične hrane.
Čeprav so tradicionalno pripravljeni jagnječjega ali svinjskega mesa pa naša različica vsebuje, kako pa drugače, piščanca. :)
Naj vas okus ponese na ulice kamnitega mesteca in v vas prebudi spomine ali skomine na očarljivo Grčijo.
Recept je pripravila Anina Kuhinja
Postopek priprave
-
V posodi zmešamo grški jogurt, sol, česen, sladko papriko, poper in peteršilj. Dodamo piščančje meso in premešamo. Če imamo čas pustimo stati v marinadi eno ali dve uri.
-
Izrežemo sredinski večji del čebule in vanjo zapičimo dve ražnjič palici. Nanju natikamo marinirano meso. Če imamo manjše količine mesa se med peko meso najbrž ne bo zvrnilo iz zmehčane pečene čebule. Če pa boste delali večjo količino kot jaz, lahko nataknjeno meso tudi kar poležimo na papir za peko. Pečemo ga v segreti pečici na 200 stopinj slabo uro. Med peko ga obračamo in polivamo s sokovi.
-
Kumaro delno olupimo, naribamo in osolimo. Pustimo jo stati. Nato jo ožamemo. Zmešamo jo s preostalimi sestavinami za tzatziki omako ter shranimo v hladilnik.
-
Pečeno meso odstranimo iz pečice in pokrijemo z aluminijasto folijo da se vnese. Takrat ocvremo ali spečemo pomfri.
-
Meso zrežemo. Prav tako zrežemo paradižnik in čebulo.
-
Kruh nadevamo s paradižnikom, čebulo, mesom, pomfrijem in zaključimo s tzatziki omako. Postrežemo zavito v folijo, da se gyros lažje je. Sama sem zvezala z vrvico zgolj zaradi lepšega prikaza.
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
