Če je lupina lepa, sladki krompir le operi in nareži, sicer ga olupi. Nareži ga na ugriz velike kose. Pokapaj z oljem in začini s soljo in poprom, premešaj in prenesi na pekač, obložen s papirjem za peko. Peci 20 minut na 190°C in 10 minut na 220°C.

V skodelici skupaj zmešaj nariban strok česna, sušen česen, čebulo, origano, kumin, papriko, kajenski poper, sol, poper, 2 žlici limetinega soka, 1 žlico olja in 1 žlico jušne osnove. Dodaj male piščančje fileje in premešaj, da se začimbna mešanica oprime vsega mesa. Na segreto ponev daj 1 žlico olja, nato pa meso popeci na obeh straneh - približno 4 minute na stran. Popečeno meso prenesi na krožnik in razcufaj z dvema vilicama. V isto ponev, ki je nikar ne umivaj, saj ostanki od pečenja dajo lep okus, daj paradižnikov koncentrat in preostalo jušno osnovo in premešaj, da dobiš kremasto omako. Dodaj nacufano meso, premešaj in kuhaj nekaj minut, da se omaka oprime vseh koščkov mesa.

Sir naribaj. Z avokadom, žličko limetinega sola in 1/4 žličke soli pripravi gvakamole - vse sestavine enostavno le pretlači z vilico. Poskusi in po potrebi dodelaj - če je premalo slano dodaj sol, če je premalo okisano, pa še malo limetinega soka. Če nameravaš uporabiti čili, ga nareži na koščke.

Nato pripravi zloženko. Celotno zloženko (z vsemi sestavinami za vse osebe) lahko pripraviš na pekaču ali pa pripravi samostojne porcije, prav tako na pekaču, če nameravaš sir stopiti v pečici ali pa krožniku, če sir nameravaš stopiti v mikrovalovni pečici.

Če pripravljaš recept za 2 osebi in nameravaš sir stopiti v mikrovalovni pečici, zloženko pripravi na krožniku in sicer takole. Zloženko začni z četrtino pečenega sladkega krompirja, nato pa s četrtino mesa ter četrtino naribanega sira. Drugi sloj nadaljuj s četrtino sladkega krompirja, četrtino mesa in četrtino sira. Preostale sestavine so za drugo porcijo. Krožnik nato za 5 minut postavi v mikrovalovno pečico, da se sir lepo stopi. Če pripravljaš v pečici pa pekač za približno 5-10 minut postavi v pečico, ogreto na 190°C. Segrevamo torej le toliko, da se sir lepo stopi.

Krožnik previdno vzemi iz mikrovalovne pečice, okrasi s polovico gvakamoleja, žlico kisle smetane, feferoni in svežim peteršiljem. Takoj postrezi.