Piščančji narastek
Ta edinstvena jed združuje sočno piščančje meso s krompirjem, zelenjavo in obilico sira, kar bo vaše brbončice navdušilo s pravo harmonijo okusov.
Piščančji narastek
Ta edinstvena jed združuje sočno piščančje meso s krompirjem, zelenjavo in obilico sira, kar bo vaše brbončice navdušilo s pravo harmonijo okusov.
Postopek priprave
Piščanca, lovorov list, poprova zrna, sol, peteršilj in pehtran v vodi kuhamo 30 minut. Nato z mesa odstranimo kožo, meso odstranimo s kosti in ga narežemo na kocke. Tekočino, v kateri se je kuhalo meso, precedimo in shranimo.
Nasekljano šalotko prepražimo na maslu, potresemo z moko in zalijemo s prihranjeno tekočino, smetano in vinom. Počakamo, da zavre, solimo in popramo.
Omako odstavimo, vmešamo 4 rumenjake, sir in dodamo piščanca. Beljake stepemo v sneg in vmešamo v omako. Vse skupaj prelijemo v pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo pri 180 °C približno 30 minut.
Recept je prispevala Cilka Praprotnik.
Recept je iz knjige "Po domu diši"
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
