Piščančje zrezke nareži na rezinice. Špargljem odlomi olesenel spodnji del, nato pa jih za lepši izgled nareži diagonalno. Limono lupinico nastrgaj, nato pa polovico limone še ožemi. Česen in ingver olupi in naribaj.

Omaka: Vse sestavine za omako združi in dobro zmešaj.

Meso: V ponvi segrej olje, nato pa na njem popeci piščančje trakce, malo jih še posoli in popopraj. Ko se meso malenkost že začne barvati, dodaj šparglje in tudi te peci še nekaj minut, da se malenkost zmehčajo. V ponev zlij omako, dobro premešaj in kuhaj še minuto ali dve, da se omaka zgosti. Dolij še limonin sok in po želji potresi še s čilijevimi kosmiči. Nato dodaj še špinačo, limonino lupinico ter premešaj, po želji potresi še s sezamom.

Cvetačni riž: Cvetačo nareži na cvetke, te splakni in naribaj ali sesekljaj v mešalniku, da dobiš zrcna, podobna rižu. Cvetačni riž nato stresi v posodo, primerno za v mikrovalovno pečico, potresi s soljo, pokrij s prozorno folijo in kuhaj v mikrovalovni pečici 5 minut na najvišji temperaturi. Če mikrovalovne pečice nimaš, naribano cvetačo razporedi na pekač, pokapaj z malo olja, potresi s soljo in peci v pečici približno 15 minut na 220°C.

Serviraj: Cvetačni riž - ali katero koli drugo prilogo, predlagam riž ali kuskus - serviraj na krožnik, prelij z omako, okrasi s sezamom, svežim peteršiljem in čilijevimi kosmiči ter takoj postrezi.