Puranji zrezki v gobovi omaki z ajdovimi cmoki
Ta jed združuje sočne puranje zrezke z bogato gobovo omako, obogateno z aromatičnimi gobami, in okusnimi ajdovimi cmoki, kar bo navdušilo vaše brbončice s pravo harmonijo naravnih okusov.
Puranji zrezki v gobovi omaki z ajdovimi cmoki
Ta jed združuje sočne puranje zrezke z bogato gobovo omako, obogateno z aromatičnimi gobami, in okusnimi ajdovimi cmoki, kar bo navdušilo vaše brbončice s pravo harmonijo naravnih okusov.
Postopek priprave
Puranje zrezke na olju z obeh strani zlato zapečemo, preložimo in hranimo na toplem. V isti kozici prepražimo čebulo, dodamo sesekljan česen, gorčico in narezane gobe, še malo popražimo in zalijemo z jušno osnovo.
Puranje zrezke vrnemo v omako, pokrijemo in še nekaj časa dušimo. Nato dodamo smetano, še malo pokuhamo in ponudimo.
Ajdovi cmoki:
Na olju prepražimo na kocke narezano žemljico ali kruh, nekoliko ohladimo in dodamo ajdovo instant moko. Dodamo 7 do 8 dl slanega kropa. Zmes premešamo, priložimo ji nasekljan peteršilj in oblikujemo cmoke, ki jih v vreli vodi kuhamo 10 do 15 minut.
Recept je prispevala Majda Sečko.
Recept je iz knjige "Po domu diši"
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
