V ponvi na malo olja popražimo čebulo in mleto perutninsko meso. Dodamo sol in poper. Meso popečemo do rjave barve. 

V skodelici zmešamo 0,5 dl sončničnega olja s 3 dl mineralne vode. 

Okrogel pekač dobro namažemo z oljem, nato na dno namestimo dva sloja tankega vlečenega testa. Zgornji sloj nato premažemo s kombinacijo olja in mineralne vode, ki smo ju prej zmešali v skodelici, na vrh pa porazdelimo nekaj popečenega mletega mesa. Nato dodamo še en sloj testa, ponovno olje z mineralno vodo in mleto meso. To zaporedje ponovimo še enkrat, do treh slojev mesa, nato pa testo, ki gleda čez rob pekača preložimo proti sredini. Tako "zapakiran" burek spet premažemo z oljem in mineralno vodo, dodamo novi sloj testa in ponavljamo prejšnji postopek, da dobimo 3x3 sloje (po vsakem tretjem sloju mesa preložimo testo proti sredini). Na zadnji sloj testa polijemo še preostanek olja in vode, nato pa burek nekajkrat prebodemo z zobotrebcem.

Burek pečemo v pečici 40 minut na 200 °C.

Dober tek!