Sistem Kakovost - Varnost - Sledljivost
Nadzor na vsakem koraku
Perutnina Ptuj je eden izmed redkih prehrambnih sistemov, ki v okviru pridelave živil uporablja reprodukcijske verige, s katerimi je moč nadzirati vsak korak v procesu. Dnevno opravimo preko 500 laboratorijskih analiz. Stalen nadzor lastne veterinarske ambulante ter stalne državne veterinarske inšpekcije jamčijo za brezhibnost in varnost vseh naših izdelkov.
Sistem KVS (kakovost, varnost, sledljivost) je celovit sistem nadzora in implementacije različnih politik kakovosti in odnosa do okolja, ki smo ga udejanili v Skupini Perutnina Ptuj.
Sistem KVS je s celovito implementacijo v delovne procese Perutnine Ptuj na horizontalnih in tudi vertikalni ravni, zagotavlja potrošniku neomajno kakovost, varnost in sledljivost vseh živil blagovnih znamk Perutnine Ptuj v vsakem pogledu.
Naravne lastnosti
Perutninsko meso ima toliko dobrih lastnosti, da pride prav pri vsaki pripravi obroka. Nižja vsebnost nenasičenih maščob, biološko visoko vredne beljakovine, vitamini skupine B in nujno potrebne maščobne kisline so osnovne značilnosti perutninskega mesa, ki so hkrati nujno potrebne za našo rast in razvoj.
Značilen okus izdelkov
Perutnina Ptuj se od ostalih evropskih proizvajalcev razlikuje predvsem po majhnosti farm, razpršenih po podeželju v naravnem okolju Slovenije, skrbno nadzorovani vzreji v zaprtih hlevih in osebnem odnosu ter skrbi rejcev z živalim prijazno rejo, kar se odraža v značilnem okusu končnih izdelkov. V vseh fazah proizvodnje in distribucije veljajo strogi varnostni predpisi in sledljivost le-teh skozi postavljen sistem kontrole kritičnih točk HACCP, ki zmanjšuje možnost neprimerne kakovosti končnega izdelka na praktično nič.
Sledljivo slovensko poreklo
Vsi proizvodni procesi se začnejo, odvijajo in končajo v Sloveniji. Postopek zagotavljanja sledljivosti nas popelje od končnega izdelka nazaj vse do uporabljenih surovin. Rejec, datum proizvodnje in ostali podatki iz proizvodnega procesa so ustrezno nadzorovani in dokumentirani v internih dokumentih Perutnine Ptuj. Naslov rejca, ki ga najdete na etiketah svežega pakiranega mesa Natur, je informacija za vse, ki vas zanima, v čigavem hlevu je bila naša perutnina vzrejena. Številka »LOT« je natisnjena številka na embalaži (ob oznaki L), ki označuje poreklo, kadar na njej ni navedenega rejca. Kjer na izdelku ni navedenega rejca, je sledljivost na embalaži označena z manjšo, natisnjeno številko, ki jo imenujemo »LOT«.
Poreklu naših izdelkov lahko sledite tudi s pomočjo spletne aplikacije.
Krma
Krma, s katero hranimo našo perutnino, ne vsebuje hormonov, antibiotikov ali surovin živalskega izvora in nastaja pod budnim očesom strokovnjakov v mešalnicah Perutnine Ptuj. Sestavljena je pretežno iz koruze, soje, pšenice ter mineralov in vitaminov.